Tới chuyện của ông H.Không ai muốn xài bạc giả hết".Nếu hết thảy những người làm ăn học được bài ấy thì con số người chết vì bệnh huyết áp đang quá tăng, chỉ hôm trước hôm sau sẽ giảm liền.Tôi vẫn ngủ kỹ như thường.Đã 20 năm, tôi chưa bao giờ thấy khỏe mạnh như bây giờ.Épitète sống cách ta 19 thế kỷ, mà y học bây giờ cũng phải nhận lời ấy là đúng.Tôi uất ức quá đến nỗi muốn bỏ việc, bỏ cả xứ sở, tự giam trong một nơi để khóc lóc và than thở.Vì chỉ có cơm hôm nay mới là thứ cơm ta có ăn được.Bà đưa ra một chiếc bánh làm mẫu.Nhưng phương pháp ấy đã có kết quả mỹ mãn tới nỗi từ đấy tới nay tôi luôn luôn dùng nó và nhờ nó mà đời tôi gần như không còn biết lo là gì nữa".
